姜汁芥蓝怎么做|姜汁芥蓝的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁芥蓝的做法步骤

• 1、主料准备好

• 2、芥蓝用开水稍微烫一下，立刻捞出

• 3、叶子和茎分离，撕去茎的老皮

• 4、将茎切小段

• 5、胡萝卜切小片，用滚水焯一下

• 6、姜切片

• 7、锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎

• 8、煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下

• 9、随后放入芥蓝，翻炒

• 10、放入一点白糖和盐，翻炒一会，关火出锅

小窍门

芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了，不要烫太久，烫熟了。