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1、准备少许姬松茸洗净备用。
2、扇骨冷水下锅加入料酒焯出血水,捞出冲洗干净。
3、干贝用清水清洗一下。
4、砂锅放入焯好的扇骨。
5、加入适量的水。
6、大火煮开转中火煲20分钟左右。
7、扇骨煲了有三十分钟,加入姬松茸,继续中火煲半个小时左右。
8、加入干贝,接着继续煲二十分钟左右。
9、出锅前少许盐调味即可。
10、成品。