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1、准备食材:土鸡、松茸。
2、土鸡切快焯水,加料酒去腥。
3、鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式
4、松茸切片,在出锅前十分钟放入鸡汤中。
5、用吸油纸吸去表面油脂。
6、出锅装入炖盅,加适量盐和葱花调味。
7、搭配松茸炒饭,鲜香满口啊!