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1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、姬松茸、桂皮、大料、冰糖。
2、将姬松茸先洗净再用温水浸泡1个小时。
3、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
4、起锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加入冰糖。
9、然后,合入泡好的姬松茸连水一起倒入。
10、翻动一下烧煮开。
11、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。