鸡丝炒豌豆怎么做|鸡丝炒豌豆的做法

“鸡肉、鸡翅、鸡腿，各种鸡膳深受人们的喜爱。无论是煎、炸、炒，还是煮、炖、焖，鸡肉做起来都十分简单。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝炒豌豆的做法步骤

• 1、准备食材，鸡胸剔去筋膜切丝备用，大蒜切末。

• 2、鸡丝置入碗中，放入水淀粉，胡椒粉和生抽。

• 3、拌匀后腌制十分钟。

• 4、锅中烧开水，放入豌豆焯一下，过凉水备用。

• 5、锅中放油烧至五成热，放入蒜末煸炒出香味。

• 6、放入鸡丝和料酒翻炒均匀。

• 7、待鸡丝炒至金黄色，放入豌豆和盐翻炒均匀即可。

• 8、盛出装盘。