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“入冬买了很多胡萝卜,今天用它炒鸡蛋。胡萝卜素用油炒着吃释放出含量多,而且甜香,加了豌豆,色泽鲜艳,营养丰富。”
1、准备原材料
2、胡萝卜去皮切细丝、葱切碎,鸡蛋打到碗中备用
3、锅中放少量油,先煎鸡蛋,煎好盛出
4、锅中再放油烧热
5、下入胡萝卜丝、豌豆、葱花、花椒粉一起炒香
6、再下入炒好的鸡蛋,加入盐和味素迅速翻炒
7、盛出
8、成品图