琵琶饼的做法 花色面食----琵琶饼 琵琶饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

琵琶饼的做法步骤

• 1、面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。

• 2、把面团擀成薄片，用圆摸压出圆饼。

• 3、把圆饼的一边拉长。

• 4、拉成琵琶的形状，把面条的边缘卷起。

• 5、搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。

• 6、把紫薯面团擀成薄片，用刀切成一根根细弦。

• 7、把弦贴在琵琶上。

• 8、把黄色面团擀成长而薄的面片，卷起做成一朵小花。

• 9、放在琴头做装饰。

• 10、醒发一会入蒸笼蒸熟。

• 11、蒸好的琵琶饼。