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1、食材:琵琶腿(已清洗)、新奥尔良腌料。
2、将琵琶腿放在案板上正反用刀划上几刀。
3、放入大盆中。
4、接着,搁入新奥尔良腌料,加2勺料酒。
5、加2勺清水。
6、加适量的清水。
7、调味抓匀,腌制2小时15分钟。
8、然后,将腌制好的琵琶腿放在烤架上。
9、最后,进入烤箱里175度先烤20分钟,再翻个面烤15分钟,即成。