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简易版姜母鸭怎么做|简易版姜母鸭的做法
饭菜吧
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食材明细
主料
鸭
(半只)
辅料
姜
(1块)
调料
酱油
(4勺)
料酒
(5勺)
盐
(2勺)
麻油
(多一点)
麦芽糖
(1勺)
葱
(可有可无)
咸香
(
口味
)
焖
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
简易版姜母鸭的做法步骤
1、鸭肉冷水
下锅
加姜料酒焯水。
2、水开撇去浮沫鸭肉洗净。
3、砂锅加芝麻油加姜片,尽量虾干姜片然后捞出姜片留底油。
4、下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒,然后盖锅小火闷煮半小时。
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