主料
鸭腿 :两个辅料
姜片 :40生抽 :适量
老抽 :适量
葱 :两颗
啤酒 :一听
盐 :适量
白糖 :一勺
具体步骤
1.鸭腿洗干净剁块
2.水烧开倒入焯水
3.过凉水冲洗干净
4.姜切条
5.热油倒入姜炒出香味
6.倒入鸭子翻炒
7.鸭子炒至变色把多余的油倒出来
8.这是倒出来的油,太油了吃了腻这样,把这些油倒出就不会腻了
9.倒入老抽生抽白糖翻炒均匀上色
10.倒入啤酒煮开关小火慢炖到鸭肉酥烂
11.煮到没什么汤汁收汁
12.汁收干了放入葱炒均匀即可
13.出锅,有没诱惑到你