姜母鸭面线怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红面鸭 ：适量
老姜片 ：适量
姜母鸭药包 ：适量
白面线 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。

2. 白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

3. 热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。

4. 将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。