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主料
辅料
具体步骤
1. 鸭胸肉剁成长条状,姜用刀拍过后切大块
2. 不粘锅烧热,直接下鸭肉,鸭皮朝下,中火煎出鸭油,翻炒至变色
3. 加入姜块煸香
4. 倒入米酒,没过肉即可,加入参片,八角,枸杞,盖上锅盖中小火煮半小时
5. 撒芝麻和盐调味即可