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“油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。”
1、小油菜掰好洗净。
2、油菜焯水,过凉水沥干水分备用。
3、蒜切末、干辣椒切段。
4、锅中热油放蒜末、辣椒段炒香。
5、放入小油菜翻炒均匀,放入蚝油、盐翻炒出锅。
6、装盘。