“家常菜”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒萝卜炒肉丝的做法步骤
1、青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
2、萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
3、猪肉洗净切成肉丝,入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5、烹饪方法:锅淋油葱姜煸香。
6、肉丝和青红椒过油或过水,操作时待肉丝变色即可捞起备用。
7、加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
8、加适量高汤或清水焖片刻
9、加入肉丝翻炒片刻
10、椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
11、《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。
12、《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。