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1、大白菜撕成片或切成片
2、葱切花,蒜切片
3、锅烧干放适量花生油烧热,放葱蒜炒香,放黄豆酱炒香
4、加白菜翻炒,因为豆瓣酱容易糊锅,所以可以往锅里加点水继续翻炒至白菜变软即可
5、出锅
黄豆酱就有盐味的咸,所以就不用再加盐了或者少加点盐也可