“白菜豆腐丝可谓是一道再普通不过的家常菜了,做法简单,口感清爽。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大白菜烧豆腐丝的做法步骤
1、猪肉切丝,放一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,拌匀,腌制一会儿
2、葱切片姜切丝
3、干豆腐切丝,白菜切顺条
4、小碗中放入两勺生抽,一勺醋,两勺料酒,一勺糖,一勺蚝油,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀
5、锅中放入适量植物油,放入肉丝炒至变色
6、盛出待用
7、锅中放油,爆香葱姜
8、放入白菜翻炒
9、放入干豆腐丝翻炒
10、放入一小碗清水大火烧开
11、把水耗干,放入肉丝,随后放入小碗中的调料
12、大火翻炒均匀关火出锅
13、成品