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1、大白菜洗净切块。
2、面粉加入少许水搅拌成面糊。
3、加入鸡蛋搅拌均匀成蛋糊。
4、锅热倒入适量油,倒入蛋糊。
5、中小火煎至表面金黄色。
6、取出切块。
7、锅热倒入油加葱花爆香后放入大白菜翻炒片刻。
8、倒入少许水,放入鸡蛋块。
9、烧至大白菜断生后加入盐鸡精调味即可。
10、装盘即可食用。