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主料
辅料
具体步骤
1. 除黄油,所有材料揉均匀,加软化黄油揉匀,摔面团,至出薄膜。
2. 盖保鲜膜发酵2.5到3倍大。
3. 手沾面粉,挤出空气。
4. 分四份滚圆,饧20分钟。
5. 取一份,擀开,三折。
6. 上下擀开,卷起。
7. 其余同样,放入吐司盒。至烤箱里,放一杯热水,不开火。继续发酵
8. 至8-9分满模。烤箱预热160度。下层,上下管,40分钟。取出脱模。