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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜切成丝。
2.将瘦肉与肥肉分开,瘦肉切成片,用生抽、生粉淹一下。
3.锅里放少许油,将肥肉放锅里,油炸出来。
4.下入瘦肉,快速炒开。
5.胡萝卜加入,在锅里翻炒。
6.加入盐、大蒜苗,炒匀。
7.加入一点老抽,调色。
8.炒好,出锅。
烹饪技巧
油多点,胡萝卜比较容易熟。