美味的酱焖猪蹄怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：750

辅料

盐 ：适量
柱侯酱 ：20
花椒 ：15
八角 ：4粒
黄片糖 ：70
老抽 ：20
南乳汁 ：2汤匙
油 ：适量
桂皮 ：6
生姜 ：20

具体步骤

1.食材原图

2.煮锅放水，加入猪蹄、花椒煮5分钟，然后捞起清洗浮沫和挑出猪毛

3.柱侯酱、生抽、南乳汁、食盐调匀

4.炒锅热油，先把生姜、香葱、桂皮、八角爆香

5.加入图3的调酱再炒香

6.兑入适量的清水

7.加入黄片糖，大火烧开

8.后把猪蹄加入

9.大火烧开后，改小火焖至30-40分钟或者加入高压锅压15分钟就可以

10.成品猪蹄出锅

烹饪技巧

无。