主料
猪蹄 :1.5只辅料
油 :适量盐 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
柱候酱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.锅里烧水,把猪蹄放入煮至表面变白
2.煮好的猪蹄放入清水里浸一会儿
3.姜去皮洗干净,用刀拍松
4.洗干净后捞起
5.锅里放油烧热,把猪蹄放入
6.翻炒均匀
7.把姜翻入,翻炒一下
8.加入柱候酱、盐、酱油和糖
9.搅拌均匀
10.倒入清水,大火煮至沸腾
11.把它盛到焖锅里,大火焖至沸腾后转小火
12.焖到肉变软,颜色变深即可
酱油用的是生抽和老抽两种