喜欢吃牛肉干的盆友看过来~放假了，今天在家特别想吃牛肉干但是又不想出去买，家里还有些牛肉，于是就想着自己来做一款好吃的黑椒牛肉干~一边追剧一边吃零食一边吃黑椒牛肉干反正也挺闲的，自己动手做好吃又健康，又不用担心会添加各种剂，下面是教程，想吃的你也赶紧自己做吧~
主料
牛肉 ：1000辅料
白胡椒粉 ：2黑胡椒碎 ：5
盐 ：5
糖 ：20
具体步骤
1.新鲜的牛肉
2.加八角、花椒、姜小火煮40分钟
3.捞出晾干表面水分
4.切成约2厘米见方的丁，加入盐、糖和胡椒粉
5.拌均匀腌制约一小时左右
6.烤盘中铺上油纸，牛肉粒均匀铺上
7.烤箱180度烤20--30分钟。期间要翻动几次，好让牛肉粒受热均匀。烤的时间因牛肉的湿度不同，会有较大差异，要不停的观察，好了就拿出来。
8.烤好的牛肉干，越嚼越香。
烤的时间要灵活掌握。