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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉薄片与所有腌料拌匀后,放入180℃的油锅中以火炸?分钟至酥脆,捞起沥油;所有调味料混合均匀,备用。
2. 热锅,倒入适量的沙拉油,放入葱末、蒜末、姜末炒香,加入作法1的薄牛肉片炒匀。
3. 于作法2的锅中再加入作法1的调味料炒至入味,最后加入九层塔拌匀即可。