家庭版盐酥鸡|盐酥鸡

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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版盐酥鸡的做法步骤

• 1、准备齐全材料。

• 2、将琵琶腿剔骨，留下鸡腿肉，洗净，用刀背前后进行拍打2分钟。

• 3、将蒜切沫，将红薯和清水兑成水淀粉状，鸡腿肉切成小条状，加入鸡蛋，蒜末，炸鸡配料三分之一量，盐，糖，五香粉，黑胡椒，料酒拌匀。放入冰箱冷藏腌制10分钟。

• 4、取出后，锅中倒油，将腌制好了的鸡肉一块一块的下入锅中小火炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了.食用的时候可以放些孜然粉，胡椒盐味道更加。