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口感不同。鸡米花吃起来口感比较脆，盐酥鸡口感则比较软。鸡米花是由鸡肉、鸡米花炸粉等材料制作而成，成品后外表金黄，可以直接吃，也可以蘸着番茄酱等佐料一起吃，口味会更加丰富。盐酥鸡是中国台湾常见的小吃，属于高温油炸类食品，制作的食材包括鸡肉、地瓜粉，流行于中国台湾以及全国各地。
