“看到鸡米花,就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧?哈哈,我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。
现在,在家里来解馋,想怎么吃就怎么吃。
鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成,样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入,比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤
1、准备所有食材
2、鸡胸切丁,放入料酒、新奥尔良烤肉料
3、拌匀,低温腌制3至5个小时为宜。
4、裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1),把鸡丁均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
5、炒锅倒入菜籽油,微过轻烟,把鸡丁放入,中火炸制微焦黄出锅控油
6、直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
小窍门
非常不错的一款小吃