“这是一道适合给孩子吃或带便当的菜。”食材明细主料软排(适量)糯米(半碗)甘蓝叶(两张)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)配料糖(各一小勺)生抽(适量)料酒(适量)李锦记风味豆豉(一大勺)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香糯米排骨...
食材明细主料紫菜(适量)虾米(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫菜蛋饼的做法步骤1、原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。2、虾米洗净沥干。3、紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫...
“和糍粑、藕盒一样,这个芝麻焦叶,也是我童年记忆里妈妈经常做的一个小点心。前两天看到老杨做的这个芝麻焦叶,一下子就让我勾起了童年的记忆。估计会有很多同学和我一样,都是童年时吃过,这会,估计都很多年没吃过了吧?正好妈...
“这土豆饼是瑞典一个传统的做法。我觉得这种擦入生土豆的煎饼更香,比用煮熟的土豆泥和入面粉做成的口感好多了,大家可以试试的”食材明细主料土豆(6-8个约800克)辅料鸡蛋(1个)面粉(120克)牛奶(500ML)配料盐(1茶匙)黄油(适量)咸鲜(口...
“灌肠是一种北京特有的风味小吃,肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油,炸灌肠的...
“奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。今天跟大家分享一下这道有名小吃的做法吧~”食材明细主料面粉(250g)色拉油(50g)绵白糖(适量)水(250g)鸡蛋(2枚)花生油(500g)甜味(口...
食材明细主料米饭(适量)鸡肉(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)鸡蛋(适量)馒头(适量)配料盐(适量)食用油(适量)胡椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)姜粉(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)蜂蜜(适量)芝麻油(适量)五香(口味)炸(工...
“看见那么一大包玉米片,我在想我怎么就买了这么多呢?是因为便宜一时冲动还是想做别的我早已忘记冥思苦想了半天决定做---挂霜玉米片”食材明细主料玉米片(适量)辅料冰糖(适量)油(适量)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
食材明细主料金桔(适量)红酒(适量)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红酒金桔的做法步骤1、红酒和金桔2、金桔先用盐水浸泡一会儿。3、把金桔洗净备用。4、把金桔放到锅里,加入适量的清水。5、大火把金桔煮开。6、煮到表皮...
“新年新开始,祝美食家在新年里越办越好,所有爱好美食的亲们,新年快乐!上星期去看我的爸妈,妈妈做了春卷。嗨!我还几年没做春卷了,近几年每到过年,基本上家家户户都做,而我用百叶皮做咖喱春卷。因此,春卷皮的价格连年涨。妈说:现...
食材明细主料虾(两斤)猪肉末(半斤)辅料马蹄(几颗)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸虾丸的做法步骤1、虾解冻,剥壳去沙线。2、虾仁剁成虾泥。3、马蹄剁碎放到虾泥里。4、加入肉末。5、鸡蛋一个,分离出蛋清蛋黄。6、材料里加...
“这样做出来的茄子,外脆里嫩,我老公说吃起来还有点像鱼片的感觉,大家可以试试”食材明细主料葱段(适量)茄子(两个)面粉(适量)辅料水(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎至加工茄子的做法步骤1...
“糖卷果是北京的清真小吃,一般清真饭馆都有这道菜,回民过节也爱做这道菜。糖卷果做起来不难,就是有些麻烦。”食材明细主料大枣(1斤)山药(大约2斤)果脯(大约7、8两)油皮(2张)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(...
“儿子说要吃带有起司的龙虾,我不晓得怎么弄,从想像中开始下手了。”食材明细主料龙虾(适量)玉米粉(适量)辅料黄油(适量)蒜片(适量)配料白酒(适量)黑胡椒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)焗龙虾的做法步骤1、龙虾。。。2、先...
“这个和脆皮鲜奶做法大致一样,只不过把内陷的鲜奶加入了玉米汁,口感更好了。这样一道甜点小吃作为零食也是再好不过了。下午茶的时间到了,来上一盘玉米奶脆,再来一杯温暖的玫瑰花茶,也令一个下午充满了妙曼。”食材明细主...
“看起来好像复杂,实际操作时间还不到20分钟。。而且看起来好像花很多心思做的。。在这里学到的,但好像没人家做的成功,,味道嘛,还是可以的~~”食材明细主料大鸡腿(适量)松花蛋(适量)辅料米酒(适量)姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)原味...
“老北京的小吃里,有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法,一种是烫面炸糕,另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的,是在开水锅把面烫熟,面和水的比例要合适,烫好后趁着温乎劲儿,手抹油揪块面,边包馅料边开炸,趁热吃挺好...
“孩子不在家和侄女玩去啦,我可舒服了,没人争电脑也不用做饭啦,和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。”食材明细主料黄豆(适量)内酯(适量)木耳(适量)肉馅(适量)辅料葱姜(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适...
“春节临近,动手制作一些小点心给亲朋好友,不仅增加了节日气氛,更是联络感情的好方式。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(6个)辅料黄油(50克)蜂水蜜(2大勺)水(350克)芝麻(适量)葡萄干(适量)干淀粉(适量)植物油(适量)配料砂糖(350克)甜味(口味)炸(...
食材明细主料鸡蛋(4个)调味酱油(10毫升)香油(5毫升)辅料热水(400毫升)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋羹的做法步骤1、做法:鸡蛋磕入碗里,2、打散鸡蛋后加热水再打匀,放入微波炉用中火加热4分钟即熟3、放入调味酱油和香...
“一直喜欢弄卷卷方面的菜品,本来这次是想用培根片的,结果家里的培根片太小,于是改用了火腿片,本想用千岛酱,对果超市刚断货,于是改用了沙拉酱,没想来这样凑出来的菜还相当的美味。”食材明细主料火腿片(适量)黄条(适量)辅料沙拉...
“一直惦念着这个味道,小时候吃过后到现在就忘不掉了,长大后很少吃过了,主要是想吃的时候没法立马吃上,等转身又忘了,所以一直拖到现在。得先给自己个严重批评,本来想做好了一定要好好拍这道菜,把那种拉丝和焦香的效果拍得华...
“要是在以前一提到玉米,就会想起玉米棒粥、玉米贴饼子或是煮玉米,似乎玉米在人们眼中就是一身土气的乡村饭。社会前进了,人类文明了,玉米棒子也身价倍增。无论酒店还是西餐厅,以及洋式快餐厅。。。处处都有玉米棒子的身影...
“圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫...
“艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,关于艾窝窝的来源有两种说法,一说古已有之,源于北京;另一说是由维吾尔族穆斯林带入清宫,后流传至北京民间。”食材明细主料江米(适量)面粉(适量)果脯(适量)熟芝麻(适量)玫瑰花(适量)糖桂...