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“北方人还是喜欢吃甜口的黏食,健身控不喜糖、油,如何吃上可口的汤圆?家中正好有黑芝麻粉和大枣,黑芝麻粉是市场现磨的那种,零添加。大枣,天然甜味剂,还能粘合黑芝麻粉。超市卖的黑芝麻馅的汤圆有雷,馅里都是加了油的,不然咋会那么香呢。”
1、大枣提前泡水。
2、上锅蒸10分钟左右。
3、去皮。
4、捣成泥。
5、与黑芝麻粉混合。
6、分成小球。
7、糯米面加水活成团。
8、取一小块糯米团,压扁,包入馅料。
9、揉圆。
10、这个量做了5个。
11、开锅下入。
12、漂起即熟了。
13、开吃啦。