冰镇糖水银耳怎么做|冰镇糖水银耳的做法

“天气好热啊，这几天出了很多的汗，趁着周末，好好补充一下水分啦。冰镇的银耳百合莲子汤，是一道不错的饮品！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰镇糖水银耳的做法步骤

• 1、将银耳泡发（两个小时以上）。

• 2、将泡好的银耳剪成小朵，加凉水。大火煮开后改中火炖40分钟。

• 3、加入莲子和百合。再炖30分钟。

• 4、放入冰糖。再小火炖30分钟。

• 5、放几颗枸杞子，关火，闷一会。

• 6、凉凉后，放冰箱冷藏一个小时。

小窍门

煮熟的银耳不可过夜，会产生亚硝酸盐。最好一天之内把它喝完。