海鲜这种食品在我们生活里面绝大部分分为两种,一种是新鲜的海鲜,直接煮熟或者是蒸熟之后就可以吃了,而另外一种就是经过了各种各样的加工程序之后,变成了干海鲜,一般干海鲜都是需要泡发的,那么干海鲜怎么泡发呢?干海鲜怎么...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料海参:50辅料水:适量具体步骤1.海参洗净,泡水2.放冰箱冷藏3.第二天,长大了一点,换水4.同时去肠子,沙嘴5.肚子的东西6.继续冷藏7.第四天,放暖水瓶里一天8....
秋季最受欢迎的滋补汤应该就是银耳百合汤了,喝起来不仅味道好,而且对身体也有好处,我们都知道,银耳在煮汤前需要泡发,那如何判断银耳是否泡发,下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、如何判断银耳是否泡发首先要知道,泡发...
食材明细主料海参(3个)辅料纯净水(3000ml)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡发海参的做法步骤1、准备玻璃保鲜盒,还有纯净水2、海参冲干净就好,不要搓洗,刺会掉哦……3、浸泡24h-48h都行,我泡了24h4、24h之后就是这样子哒5、...
用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。海带芽这种海鲜食品是比较容易坏的,特别是放在炎热的地方海带芽更容易变质坏掉,所以海带芽在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者用清水浸泡保存。海带芽能做一些美食,例如有凉拌海带芽...
把鱼翅放在热水里泡软,用刀将把鱼翅刮干净,然后再放入锅里添冷水加热。等水凉之后拿出鱼翅剥开鱼骨,再放入冷水锅加少量的盐,用小火煮一至两个小时出锅,鱼翅的发泡就算完成。...
取适量银耳放入碗中,加入凉水没过表面即可。银耳泡多久,可以根据喜欢的口感决定,想吃脆嫩点的,基本1-4个小时即可,但是要注意,银耳的泡发最多不要超过8个小时。另外,银耳黄色的根部要摘干净,泡发好之后,换水多冲洗几遍,再进行烹...
5分钟。干制的海参,在泡发的过程中,需要放在水中煮,本身就是熟的,所以蒸的时间不需要过长。海参是常见的食材,主要分布在印度洋,中国南海、东海等地。海参的吃法以及烹饪方式多样,可以炒着吃、蒸着吃、煮汤吃、煲粥等。海参...
冷水浸泡2-3个小时。蕨根粉泡发的时候不能选择热水,因为用热水浸泡会出现外面泡软了但是里面还是硬心的情况,这样是非常影响蕨根粉吃起来的口感的。蕨根粉泡发之后可以焯一下,这样可以使得蕨根粉吃起来更加的筋道。需要...
海参的营养比较丰富,数量也算不上很多,跟燕窝的名气有得一比,所以在市场上的价格还是比较高的。很多时候我们买到的海参并不是新鲜的海参,而是海参干,海参干是需要泡发的,那么泡发海参用什么水?一、泡发海参用什么水一般情...
市面上有很多的蘑菇供人们选择,但是蘑菇又有很多种类,其中猴头菇的营养价值极为丰富,但是我们平时买的猴头菇都是已经风干过得,我们要将它泡发了才能用来做菜,那么泡发猴头菇简单快速的方法都有哪些呢,猴头菇的营养价值有哪...
海带当中含有非常丰富的点,经常吃海带可以补充人体所需大点元素。那么海带一般市场上分为干海带和已经泡发好的海带,今天就一起来了解一下干海带丝怎样泡发又快又好。干海带丝怎样泡发又快又好1.直接清水浸泡六到七个小...
在清水中浸泡一个晚上。泡的时候能让附在竹笋表面的笋箾清洗掉。时间放置一晚上过后,可以拿出放入高压锅中,再加上用小火压至40分钟。泡发后的竹笋可以和猪蹄慢炖、也可以和猪肉一起爆炒,口味是根据自己喜爱来定。吃的时...
喜欢吃鱿鱼的小伙伴一定很多,但是大家又不一定能够经常吃到很新鲜的鱿鱼,所以大家基本上接触到的都是鱿鱼干。虽然鱿鱼干的热量比较高,但是大家还是很喜欢吃啊。那大家知道鱿鱼干怎么泡发吗?如果想知道的话,就来看看小编...
上锅蒸十分钟到十五分钟后捞出,用清水浸泡两到三个小时左右即可。在锅里蒸一下干海带丝有利于海带丝更快地泡发,喜欢爽脆口感的可以蒸的时间稍短,蒸的时间越长海带丝就越软糯,之后用冷水泡发,最好每隔一小时换一次水,便可以...
说到鱿鱼呀,大家肯定都是不会陌生的。而且大家都知道鱿鱼有湿的也有干的。但是干鱿鱼怎么泡发?相信这也是一个很令人发愁的问题。但看过这篇文章之后就不用在发愁了,因为你即将知道几种泡发干鱿鱼的方法。一、干鱿鱼怎...
相信很多朋友都吃过用干米线做成的菜肴,其中有很多也都给人留下了深刻印象,让人久久不能忘怀它的美味。同时,干米线不仅仅只有一种做法,它还有许许多多更加美味的做法,那么问题来了,那么干米线该怎么泡发呢?干米线可以用来做...
香菇是我国菌类的一种,而菌类一般都喜欢潮湿凉爽的干净的山区或者林区,这也就是为什么我国川渝,云贵一代的菌类如此之多的原因了。香菇,也算是我们日常吃的比较多的一个种类,它下面的伞柄比较短小,再搭上头顶上肥厚的香菇头...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料海参:20个水:3L辅料具体步骤1.浸泡海参:先用纯净水在冰箱冷藏室内浸泡两天左右,将干海参泡软,参体有硬芯需继续浸泡其间换水至少每天二~三次2.这是泡发...
不需要泡发。即食海参是可以开袋即食的,要是冷冻的即食海参放到常温环境下解冻之后即可食用,只有干海参才是需要进行泡发的。在挑选购买即食海参的时候,要看清楚外包装上的一些说明,包括生产日期,保质期,以及生产厂家的信息...
我们现在能够吃到的美食越来越多,而且在不同季节里有不同的美食。在春季和夏季的时候,能吃到的就更多了。那么知道各种各样的美食的相关制作过程和工艺,是相当有用的。春天,市场上就会有很多竹笋,你知道竹笋怎么烹制吗,干竹...
海参很多人听过,可能只有一小部分人吃过,一般购买的海参都是干的,很少有人购买新鲜的,新鲜的海参不好储存,只好现做现吃。今天想给大家介绍一下,如果你购买到干海参的话,怎么泡发之后制作比较方便,爱吃海参的朋友可以一起来看...
墨鱼也就是乌贼,它的肉味非常鲜美而且肉质丰厚,不过因为是海产品,大多数人买回家的都是墨鱼干,这种晒干制成的干货更容易保存,随吃随泡非常方便,那么,墨鱼干怎么吃?怎样才能更快地泡发它?一、墨鱼干怎么吃墨鱼干虽然鲜美,但口...
将干鲍鱼放在冷水中浸泡24个小时,再放入开水锅内小煮1至2个小时,关火以后焖5个小时至6个小时即可。干鲍鱼放在冷水中浸泡后,需要用刷子刷掉表面的黑膜,再放入锅中小火煮,这样会更加卫生。干鲍鱼的质地比较坚硬,烹饪之前需要...
银耳是一种养生保健很好的食材,生活中银耳的用处非常的多,可以做银耳红枣汤,吃了对于女性很好,也可以炒着吃,还能够清理气管里的杂质物体,不知道大家是否知道如何泡发银耳比较好呢,如果你爱吃银耳又不了解方法的话,我们一起来...