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“莴笋口感脆爽,搭配低脂牛肉片,味美不腻,是一道不错的下饭菜。”
1、牛肉切片,放胡椒粉,料酒,盐,玉米淀粉,食用油,抓匀备用。
2、温油,放入牛肉片,炒至发白,盛出备用。
3、炒香葱姜蒜,干辣椒。
4、放莴笋,盐,鸡精,生抽,翻炒。
5、放牛肉片,老抽。
6、翻炒均匀即可。
7、牛肉片很嫩。
干辣椒随个人口味添加,喜欢吃辣就多放点。