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1、牛腩切块入锅煮一遍捞出来。
2、清洗干净沥干水分备用。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩,加入八角,老干妈辣椒酱一勺翻炒均匀,倒入适量清水大火烧开转中小火烧45分钟。
4、莴笋去皮切块。
5、然后倒入莴笋,大火烧15分钟。
6、加入一勺盐,少许生抽,大火翻炒均匀。
7、装碟,成品图来一张,家常下饭菜!