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1、备料所用食材。
2、锅里加油,将熟肉丝下锅爆香。
3、再将年糕片下锅炒制。
4、加入细盐及料酒炒至食材挂味微熟。
5、再将青菜及芹菜下锅同炒至熟透即可。
6、起锅前再加少许的陈醋,这样子一份青菜肉丝炒年糕就完成了
在我们老家炒年糕喜欢放一点醋,那样子十分的香。不喜欢的朋友们可以将醋省略掉。