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1、冬笋剥去外壳
2、切块焯水捞出
3、五花肉切小块
4、冷水下锅焯水
5、锅中放少许油,下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
6、放入五花肉煸炒出油
7、加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色
8、放入笋块翻炒
9、添加没过肉面的热水烧煮半个小时,加盐调味,大火收汁
10、鲜嫩味美,肉香浓郁