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主料
辅料
具体步骤
1.将黄奶油跟白糖搓至奶油变有一点点白,起绒毛。
2.搓至这个程度便好,糖开始变小了。
3.分次加入鸡蛋继续搓至糖融化。
4.这个时候加面粉,面粉一定要过筛才会滑嫩。用折叠法弄面团。
5.折叠成这个程度。
6.把面团装至裱花袋加星嘴挤出形状。
7.上火190下火160,烤25分钟即可。
烹饪技巧
我是用手搓的,也可以用搅拌机打,但一定要掌握面团的软硬度。