主料
鸡蛋 :半个低筋面粉 :100
黄油 :65
辅料
白糖 :40具体步骤
1.黄油室温软化。
2.加入白糖。
3.搅拌均匀。
4.鸡蛋打散。
5.蛋液倒入黄油中。
6.搅拌融合。我有点着急,将蛋液都倒入里面了,应该分次加入的好。
7.放入低筋面粉。
8.搅拌成为曲奇面糊。
9.用手将面糊收拢,放入保鲜袋中,整理成方形,放入冰箱中冷藏半小时,定型后取出,切成方块。
10.上下火,190度,15分钟。
1:我没有裱花袋,用了简易定型,然后切成方形的办法。一定要冷藏后再切,能定住形。