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主料
辅料
具体步骤
1.金针菇清洗干净
2.去掉蒂头,切小段。
3.烧一锅水,水开后,加盐。
4.加油
5.放入金针菇,烧至锅边上起小泡即可,不要烧开。
6.捞出滤干水,加鲜汁酱油。
7.加麻油
8.拌匀
烹饪技巧
金针菇焯水时不要烧开水,只要锅边有小气泡即可。