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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜刨去皮
2.切成块
3.鸡蛋打散,加盐,搅匀。
4.起油锅
5.倒入蛋液
6.迅速划散,盛起待用。
7.原锅倒入丝瓜,翻炒至丝瓜变软。
8.加盐
9.加些开水,翻炒一下,丝瓜变成翠绿色。
10.加入炒鸡蛋,炒匀。
烹饪技巧
炒鸡蛋时别炒太老