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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜去蒂,洗净,切成滚刀块,放入碗中,加入适量精盐拌匀,腌约十分钟,沥干水分,干红辣椒去蒂,切成丝
2.锅中加入植物油烧热,下入干辣椒丝姜丝炒香,再加入酱油白糖米醋稍煮,淋入香油
3.出锅倒入碗中晾凉成味汁,然后放入黄瓜块拌匀,腌渍20分钟,装盘即可