凉拌什锦怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.蒟蒻 ：适量
B.黄豆芽 ：适量
芹菜 ：适量
竹笋 ：适量
木耳 ：适量
红萝卜 ：适量
金针菇 ：适量
香油 ：适量
红辣椒 ：适量
辣椒油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蒟蒻由包装袋中取出，沥干水分；黄豆芽洗净，沥干水份；芹菜洗净，切段；竹笋、木耳、红萝卜分别洗净，切丝；金针菇洗净，切去尾端并剥开；红辣椒洗净去籽，切丝备用。

2. 将有处理好的材料B分别以滚水汆烫后，与蒟蒻一起放入调理盆中，再加入所有调味料拌匀即可。