简单版凉拌素什锦怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
芹菜 ：200
菜花 ：250

辅料

盐 ：1匙
香油 ：适量
味精 ：1匙
花生仁 ：50

具体步骤

1.所需食材：芹菜、菜花、香菇、果仁、盐、味精、香油

2.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，将其放入清水中洗净，切成4厘米长的段

3.将菜花切成块

4.将香菇洗净去根部切成丝

5.将锅中放入水开大火，将果仁放入煮熟

6.接下来将香菇丝放入锅中，焯几下，直至熟

7.将切好菜花和芹菜放入锅中，焯几下直至熟

8.将焯好的所有食材放入器皿中，放入1匙盐、1匙味精和适量香油，拌匀

9.装盘，完成

烹饪技巧

在焯果仁的时候一定要焯熟