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主料
辅料
具体步骤
1. 大白菜洗净切片;蒟蒻泡水备用。
2. 取锅,煮一锅滚水,依序将作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆烫后捞出备用。
3. 热锅,倒入2大匙油,将姜片和葱段爆香后,放入作法2的大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入调味料炒至入味即可。