干贝扒芥菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干贝 ：适量
盖菜 ：适量
高汤 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝；

2. 盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒，加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；

3. 干贝丝放入锅中，加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；

4. 将干贝浇在芥菜上即可。