南方特别是云贵地区,总爱把一些米粉羹当作早餐食物,这道干鱿鱼芥菜米粉羹就是一个典型的例子。干鱿鱼是一种蛋白质、氨基酸与牛磺酸丰富的食物,有滋阴养胃、补虚润肤的功能。再配上维生素和微量元素丰富的荠菜,既鲜嫩可口又营养丰富,值得推荐。
主料
干鱿鱼 :50ml瘦肉 :200
芥菜 :300
米粉 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.锅倒放油把鱿鱼爆香
2.加水煮开
3.加入瘦肉
4.在煮开放洗净切好的芥菜
5.最后放米粉煮
6.煮熟放盐和味精
7.在倒入淀粉水
8.米粉羹完成了
9.好吃
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