凉拌炫彩丝怎么做|凉拌炫彩丝的做法

“夏日爽口菜--凉拌炫彩丝”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌炫彩丝的做法步骤

• 1、准备原材料。

• 2、豆芽焯水，水开后2分钟。

• 3、粉丝烫熟。

• 4、紫甘蓝用盐水洗净。

• 5、韭菜焯烫20秒。

• 6、鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。

• 7、将所有准备好的材料，切丝。

• 8、做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。

• 9、盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。

• 10、再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。