草鱼块怎么煎不容易烂

裹上淀粉或鸡蛋液煎。煎草鱼块是草鱼常见的烹饪方式，是将草鱼放入锅中煎制而成的美食。煎草鱼块的食材包括草鱼块、淀粉、食用盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油等。草鱼块的肉质比较厚，不适合直接煎制，所以需要用食用盐、胡椒粉、生抽等调味料提前腌制一个小时，这样吃起来才会更入味。