“过年需要吃点年糕才有小时候的年味,年糕可打火锅、炒、炖、炸……鸡翅、年糕,加入酸甜的番茄,炖出肉香,年糕软糯,超级好吃😋”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡翅炖年糕的做法步骤
1、准备的食材。
2、鸡翅划上几刀,其他配菜备齐。
3、热油煎鸡翅。
4、翻煎两面两分钟。(可煎至表面略黄)
5、加入蒜末、姜、酱料。
6、翻炒均匀。
7、加入番茄一起翻炒。
8、加入两碗清水煮出红汤。
9、再加入年糕炖三分钟,年糕铺表面盖上盖子,先不要翻炒,年糕容易粘锅。
10、打开盖子后翻炒均匀,加入适量盐、蚝油、酱油调味,加入葱段炒匀起锅。
11、成品。