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1、自制的枣泥馅冷冻保存,解冻后备用
2、水磨糯米粉
3、取适量糯米粉,加水,揉成团
4、取一块糯米面团,按扁
5、包入适量自制枣泥馅
6、包起来
7、按扁
8、做好余下的饼胚
9、油温2-3成热下饼胚
10、小火慢炸,不时翻面,油炸糕会慢慢浮起
11、再炸一小会儿,让油炸糕再上点色即可
12、捞出控油
13、趁热吃
14、枣泥馅的炸糕格外香
油炸糕好吃,但不宜多吃,一来油炸食品热量较高,二来糯米不易消化。