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1、肉和胡萝卜切丝。
2、豆芽洗好。滤干水分。
3、起锅放油把鸡蛋煎好,打出来。
4、起锅放油下去瘦肉翻炒熟。加少量盐。
5、下去胡萝卜丝翻炒。到五分熟。
6、然后下入豆芽。翻炒。
7、然后下入豆芽。翻炒。
8、豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。
9、然后下入河粉。加盐。加生抽。加煎蛋。加葱花一起翻炒。
10、可以了。
11、成品。