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“端午前的艾叶都比较嫩,适合做小吃,来一道花生芝麻艾糍。”
1、准备的艾叶。
2、摘嫩苗部分,洗干净。
3、放入锅中焯水。
4、捞起来放入料理机中,加入适量清水打成糊状。
5、准备好糯米粉。
6、一边搅拌,一边加入艾叶糊。
7、和成光滑面团。
8、芝麻、花生分别炒香,分别打成碎末状。
9、芝麻、花生碎末加入白糖搅拌均匀。
10、取均匀面团擀平,放入馅料,包起来。
11、艾糍做好装蒸笼。
12、大火蒸15分钟左右。
13、出锅。(本人面团和得不光滑,亲们做得时候尽量滚圆)
14、成品。